主料:
猪腿肉，200g榨菜丝，
70g，
白灵菇，
120g
辅料:
油，
30毫升，
盐，
2克，
大蒜适量，
小葱适量，
料酒，
2汤匙，
生粉，
2汤匙，
鸡精，
2克白灵菇榨菜炒肉丝的做法步骤
1.准备食材
2.准备蒜片和葱花
3.猪肉洗净后切丝放入碗中加入2克盐，2汤匙料酒和2汤匙生粉拌匀静置半小时，白灵菇洗净后切丝
4.锅内水开后倒入白灵菇焯水后捞起
5.热锅温油下入猪肉丝过油至变色捞起
6.留底油加入蒜片爆香
7.先倒入白灵菇煸炒出香味
8.再把猪肉丝和榨菜丝倒入煸炒出香味
9.再加入鸡精调味后熄火出锅
10.撒上葱花上桌
小窍门&温馨提示
1.猪肉丝要上浆这样口感更佳。
2.猪肉丝和榨菜都有咸味，加盐之前要尝试味道，我觉得咸味够了所以没加。
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热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐 榨菜丝
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